Wer hätte
gedacht, dass sich eine so unscheinbare und meist (zu Unrecht!) verachtete
Pflanze wie die Brennnessel auch als Grundlage für eine schmackhafte Suppe
eignet? Aus einfachen Zutaten lässt sich oft ein gutes, nahrhaftes Mittag- oder
Nachtessen zubereiten.
Rosmarie Rentsch aus Tecknau schlägt das folgende Menü
vor. Der Arbeitsaufwand ist nicht riesig, sollte aber gut geplant werden:
Brennnesseln suchen, Griessbrei kochen.
