Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, schälen und zerdrücken.
Öl und Zitronensaft dazumischen.
Chili in Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, alles gut mischen.
Die Hälfte der Masse in eine Glasschale geben und gut andrücken.
Mayo verstreichen und Tomatenscheiben darüber verteilen.
Darüber eine Schicht mit dünnen Avocadoscheiben und gekochten Eiern, mit Mayo verstreichen.
Darüber die restliche Kartoffelmasse verteilen..
Dekorieren mit Tomate, Ei und Mayo.